梁淑貞

報禁開放，從事多年的分類癀告行業式微，面臨中年轉業時，因為即將成為老年人口，遂毅然在49歲時，重回校園讀護專，現在我已在長期照護的行業裡，從事護理工作四年有餘，對年紀大的老先生老太太，諸多口禁，內心小小的想滿足他們的口腹之慾，才有這一系列上網練功自學的成果，每一樣都是千裡挑一的食材和作法，我作得到，你也作得到，願與大家分享。